Sarhoş Karides - Yemeği
1. Nehir karideslerini hazırlayın ve birkaç kez duruladıktan sonra kaldırın.
2. Aksesuarları hazırlayın.
3. Pirinç şarabı ve beyaz şarap hazırlayın.
4. Pirinç şarabı ve beyaz şarabı 4: 1 oranında koyun, ayarlayın ve bir kenara koyun.
5. Zencefil, soğan ve sarımsağı kıyın.
6. Yeşil ve kırmızı biber ve kişniş kıyın.
7. Sirke ve kırmızı fermente soya peyniri suyu hazırlayın.
8. Sirkeyi, hafif soya sosunu ve kırmızı fermente soya peyniri suyunu kabın içine koyun, beyaz şeker, zencefil soğan kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı acı biber, kıyılmış kişniş ve beyaz biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Baharat verildikten sonra nehir karideslerini önceden hazırlanmış şaraba dökün.
10. Ayarlanan baharatları bir dakika sonra koyun ve kapağı kapatın. Eşit olarak yukarı ve aşağı sallayın.
11. Sonra susam yağını koyup servis edin.
