#güven güzelliğe#yeşil biberli tavuk sosisli pizza - Yemeği
"Zengin peynirli pizza herkes tarafından her zaman sevilir. Pişmiş pizzanın üstü ve tabanı mükemmel bir şekilde harmanlanmıştır, bu da çok çekici uzun peynir parçaları çıkarabilir. Pizzanın Dolguları istediğiniz gibi eşleştirilebilir. Bu zaman bu pizzayı yapmak için arta kalan tavuk sosisleri ve yeşil biberler olduğunu gördüm.Tadı oldukça profesyonel ve arkadaşım mağazadan bile daha lezzetli olduğunu söyledi ^_^ Bu tarif 8 inç kalınlığında bir pizza. . Miktar iki kişinin damak tadına yetecek kadar~ ana malzeme
- Süt 85g
- Yüksek glütenli un 140g
- maya 1.5g
- rafine tuz 1g
- Tereyağı (erişte için) 10g
- Beyaz şeker 17g
- Beyaz şeker 5g
- reyhan 1/6 çay kaşığı
- kırmızı soğan 50 gram
- ketçap 1 çorba kaşığı
- bezelye 20g
- Tereyağı (kızartma için) 15g
- domates 1 (150 gr)
- Rendelenmiş mozzarella peyniri 130g
- tatlı yeşil biber 30g
- tavuk sosisi 70g
- Mısır taneleri 30g
- kekik 1/3 çay kaşığı
- rafine tuz 1g
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1. Yoğurma ve mayalama: Ana malzemelerdeki malzemeleri sırayla ekmek makinası namlusuna ekleyin (bir yumurta kalan yumurta yıkaması için kullanılamaz), 50 dakika hamur karıştırma programını başlatın ve küçük bir parça hamur alın. programın sonunda erişte Eldivenleri kolayca çıkarabiliyorsanız Maske barışır. Bir fermantasyon gerçekleştirmek için ekmek makinesinin kalan sıcaklığını kullanın.Hamur karıştırma süresi uzun olduğundan, hamur zaten mayalanmaya başlamıştır, bu nedenle hamur yaklaşık 20 dakika içinde 2 ila 3 kat mayalanacaktır. Mayalanan hamur parmakla delindiğinde, delik ne geri çekilir ne de ezilir.
-
2 Doldurma malzemelerini hazırlayın: İç harcı hazırlamak için hamur yoğurma süresini kullanın Aksesuarlardaki malzemeler iç harcı yapmak için kullanılır: Donmuş mısır tanelerini ve bezelyeleri yüzen buzu çıkarmak için durulayın, domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın , soğanları soyun ve küçük parçalar halinde kesin Yeşil biberleri soyun, yıkayın ve doğrayın, tavuk bağırsaklarını çapraz olarak kalın dilimler halinde kesin. Fesleğen ve kekik yapraklarını çıkarın ve bir kenara koyun.
-
3 Kızarmış pizza sosu: 15 gr tereyağını sıcak bir tavada eritin, soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yüksek ateşte kızartın, ardından domatesleri ekleyin ve suyu yumuşayana kadar kızartın. Mısır, bezelye, şeker, tuz, kekik yaprağı ve fesleğeni ekleyin, eşit şekilde kızartın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Isınana kadar kurumaya bırakın.
-
4 Kek kabuğunu düzenleyin: Mayalanmış hamuru çıkarın ve yaklaşık 10 inçlik yuvarlaklar halinde düzenleyin (doğrudan 11 inçlik kare bir fırın tepsisine yerleştirdim ve tepsinin dibine bir kat mısır yağı uygulayabilirsiniz. kolay operasyon). Kenarlarına rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sıkıca içe doğru yuvarlayın. Kek pişerken kabarmaması için çatalla tabanına delikler açın.
-
5 Domates sosunu yayın: Kekin dibine bir yemek kaşığı domates sosu koyun ve eşit şekilde yayın.
-
6 Pizza sosunu koyun: Kızarmış pizza sosunu eşit şekilde yayın.
-
7 İnce bir tabaka mozzarella peyniri serpin.
-
8 Tavuk sosisini eşit şekilde koyun.
-
9Kalan rendelenmiş peyniri serpin, doğranmış yeşil biberi üzerine koyun ve pizza hamuru hazır.
-
10 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun ve 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Taze pişmiş pizza filamentleri çıkarabilir.
