Kung Pao Tavuk - Yemeği
"Kong Pao Chicken, ana malzeme olarak tavukla pişirilir ve yer fıstığı, biber ve diğer yardımcı malzemelerle desteklenir. Otantik Gong Pao tavuğunun özelliği baharatta tatlılık ve tavuğun tatlılığıdır. Yer fıstığının gevrekliği ile taze ve yumuşak, ağız baharatlı ve gevrek, kırmızı ama baharatlı değil, baharatlı ama güçlü değil ve et pürüzsüz ve gevrek. Malzemeler
- tavuk göğsü 300 gram
- Yer fıstığı 70 g
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Zencefil, tuz, pişirme şarabı, karabiber, nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
2 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, kırmızı biber ve acı biberleri doğrayın.
-
3 Fıstıkları soyun ve daha sonra kullanmak üzere kızartın.
-
4 İstiridye sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, sirke, şeker, nişasta ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın.
-
5 Bir tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın.
-
6 Bir koku oluşturmak için zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve kuru kırmızı biberi karıştırarak kızartın.
-
Baharat sosunu koy ve iyice karıştır.
-
8 Kızartılmış fıstıkları dökün.
-
9 Doğranmış yeşil soğanı içine koyun, iyice karıştırın ve tencereden çıkarın.
Kızarmış Karides
önceki
