1. Ham maddeleri hazırlayın: balık köftesi, karides, soğan
2. Erişteleri elle yıkayın
3. Boş bir kaseye biraz koyu soya sosu, sirke ve istiridye sosu koyun
4. Isıtmak için tencereye yağ koyun
5. Karışımı 3 tepsiye koyun, yağ çökmesini önlemek için hız hızlı olmalıdır
6. Sonra su veya tavuk çorbası veya balık çorbası ekleyin, taze olduğu sürece sadece su kullanıyorum
7. Kaynatmak için ısıtın ve eriştelere koyun
8. Arpacık soğanı, balık köftesi ve karidesleri koyun ve pişirin
9. Biraz tuz ve choy sum ekleyin, ocağı kapatın ve hemen yiyin. Çok taze deniz mahsulleri erişte