tavuk
100 gram
domuz fileto
100 gram
Kalamar
100 gram
Karides
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, kestane, 30 gr, mısır taneleri, 30 gr, kış bambu filizi, 30 gr, salatalık, 30 gr, kırmızı dolmalık biber, 30 gr, sarı dolmalık biber, 30 gr, sarımsak, 5 gr, arpacık soğanı, 3 gr, susam yağı, orta derecede pişirme şarabı, 10 gr, biraz biber Kırsal kesimde karıştırarak kızartın 1 Daha sonra kullanmak üzere doğranmış tavuğa, doğranmış ete, kalamar ve karidese biraz pişirme şarabı, biber nişastası ekleyin. 2 Bambu filizlerini doğrayın, kırmızı ve sarı dolmalık biberleri doğrayın, salatalıkları soyun ve doğrayın. 3 Kestanelerin mısır tanelerini mikrodalgada 2 dakika yıkayın, soğumaya bırakın ve kestaneleri küp küp doğrayın. 4 Kalamar bir bıçakla kaynatın ve kenara koyun. 5 Yeşil soğanı ince ince doğrayın. 6 Kıymalı sarımsak. 7 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve küp küp doğranmış tavuğu ve karidesi karıştırın, karıştırın ve rengini değiştirin. 8 Sarımsak ve arpacık soğanı pişirme şarabına koyun ve kaşığı çevirin, 9 Bir süre karıştırın, tuz ekleyin ve sebzeleri susam yağına koyun.