Domatesli kızarmış erişte - Yemeği
1. Tencereye su ekleyin, suyu kaynatın ve erişteleri yarıya kadar pişirin.
2. Temiz bir kap hazırlayın, soğuk suya koyun ve pişmiş erişteleri içine koyun.
3. Biraz soğanı kesin.
4. Lif kabını soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
5. Domatesleri sıcak suyla haşlayın, soyun ve doğrayın.
6. Tavaya uygun miktarda fıstık yağı dökün, yağı soğan kısma tenceresine dökün, soğan kısma tenceresi de çok güzel kokuludur.
7. Soğanı güzel kokulana kadar kızartın, lif kabuğunu dökün ve pişene kadar kızartın.
8. Karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir tabağa aktarın.
9. Tencerede kalan yağı kullanarak, Şekil 5'te gösterildiği gibi ezilmiş domatesleri dökün, biraz aromalı soya sosu ve tuz ilave ederek suyunu pişirin.
10. Domateslerin suyu sıkıldıktan sonra, Şekil 2'deki erişteleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. Lif kabını Şekil 8'de gösterildiği gibi dökün ve soğanları eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12. Servis yapın.
