Ev fırında ev yapımı bebek kurabiyeleri. Üzümlü Sufle Kurabiye - Yemeği
Tereyağı önceden yumuşatılır, şimdi nispeten soğuktur Tereyağını hafif yumuşatmak için küçük bir ateşte suyla ısıtabilirsiniz. Veya mikrodalgayı kısık ateşte açmak için kullanın. Çırpma teli ile kolayca hareket ettirilebilir
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip renk açılıp hacim büyüyene kadar çırpma teli ile çırpın. (Manuel çırpma teli, özel çırpma olmadan kullanılabilir)
Renk beyaza döner
Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin (bir seferde çok fazla tereyağı eklemek çok kaygandır ve sıvı yumurta sıvısı arasında sürtünme olmaz, bu da yağlı yumurtayı ayırır ve karıştırılamaz.) Düzgün ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın ...
Un ve kabartma tozunu bir elekten geçirip tereyağına ekleyin ve bir spatula kullanarak eşit şekilde hamur haline getirin. (Unu dikey olarak kesmek için bir spatula kullanın ve tereyağı ve unu karıştırmak için birkaç kez daha kesin. Çırpma teli kullanmayın, un ne kadar az glüten olursa, kurabiye o kadar gevrek olur)
Önceden ıslatılmış kuru üzümleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru çıkarın ve elektronik bir tartı kullanarak 10 grama ayırın ve bir fırın tepsisine koyun, yuvarlayın ve elle sıkın.
Çocuklar için yapın, istediğiniz gibi temizleyin
Bunu yapmak için, önceden ısıtmak için fırını açabilirsiniz. 170 derece yukarı ve aşağı ateş edin
Önce yüzeye bir yumurta sıvısı katmanı fırçalayın, ardından kademeli bir elmas ızgarayı işaretlemek için bir kürdan kullanın ve resme göre kırmızı çubuklar çizin (burada yumurta sıvısını fırçalamalı ve sonra çizgiyi çizmelisiniz)
Fırının ortasına koyun ve 170 ° C'de 15-18 dakika pişirin.
Yaklaşık iki tabak olmak üzere 58-60 bitmiş ürün var.
