Yeni anneler için doğumdan sonra on temel unsur - Yemeği
Cevizler taze olarak soyulması en iyisidir, bu da daha hoş kokuludur. Bu 5-6 adet ceviz miktarıdır. Cevizler mikrodalgada 4-5 dakika pişirilir (tabii ki fırında veya kızartılmış) ve kısmi yanmayı önlemek için her 1 ila 2 dakikada bir karıştırmak en iyisidir.
Pişirdikten sonra ince parçalar halinde doğrayın (çok kırılmamış, çiğnendiğinde grenli hissedecektir) ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. Bu tarif 6 doğranmış cevizin hepsini koymak içindir. İstediğin kadar koyabilirsin. Genelde daha fazlasını koymayı severim.
Genellikle şişelenmiş pirinç şarabı veya Huadiao şarabı seçiyorum, pirinç şarabının kalitesi tadı ve aromasını doğrudan etkiliyor. Gerçekten pirinç şarabı yoksa ve sadece poşetlenmiş pişirme şarabı varsa, daha fazla pirinç şarabı eklenmelidir. Paranı harcamak istiyorsan tabii ki 5, 8 ya da 10 yıllık eskime ile daha güzel kokulu olacak.
Pirinç şarabı miktarı o kadar kesin değil IKEA kupasında 7 puanlık tam pirinç şarabı kullandım.
Pirinç şarabı ve suyu tencereye dökün ve pişirin. Kullandığım su miktarı yaklaşık 1 buçuk bardak IKEA kupası. Genel olarak, pirinç şarabı ve su oranını 1: 2 olarak seçebilirsiniz. Kişisel tercihinize göre su miktarını seçin.Eğer güçlü tadı olan şarabı seviyorsanız, daha fazla şarap koyun ve daha az tadı olan şarabı sevmiyorsanız 1: 2 veya 1: 1, 1: 3 sorun değil.
Esmer şeker ekleyin. Bu tarif, tencereye 2 yemek kaşığı esmer şeker ekler.
Yiwu yerel şeker kamışından sıkılmış esmer şeker kullanıyorum. Daha çok tatlıyı seviyorum, ama beğenmezsem daha az koy. (Esmer şeker yoksa beyaz şeker de yapılabilir )
Su kaynadıktan sonra yumurtaları tatlı yumurtalar gibi çırpın. Kalpli yumurtaları seviyorsanız haşlayabilir, katı yumurta seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz.
Pişirdikten sonra, kıyılmış ceviz ile hazırlanmış bir kaseye dökün.
Bir kase tatlı ve güzel kokulu pirinç şarabı, yumurta ve ceviz çorbası hazır
Pirinç şarabı, Jiangnan'da her zaman besleyici ve sağlığı koruyan bir etki olarak görülmüştür, yalnızca doğumdan sonra yeni anneler için değil, aynı zamanda modern insanların sağlık bakımı ve besleyici yiyecekler alabileceği sağlığı koruyan bir gıda
