Bir leğene un, mısır unu mayası ve su dökün. Hamuru yoğurun. (Suyu tamamen boşaltmayın, önce 10 gram suyu bir kenara koyun ve sonra yavaşça ekleyin) Nitelikli hamurun durumu biraz daha yumuşaktır.
Sadece onları karıştırın. Plastik sargı ve mayayla örtün. İçerisinde çok miktarda mısır unu olduğundan yoğurma düzgün değildir.
Hamur yükseldiğinde dolguyu hazırlayalım. Kırmızı hurmaları yıkayıp doğrayın. Kıyılmış ceviz, goji meyvelerini yıkayın, esmer şeker ve un ekleyin. Mısır yağı ve suyu ekleyin.
Bir grubu yakalamak çok kolay. 30 gramlık dolgulara bölün.
Hamur, fermente edildiğinden iki kat daha büyüktür. Hamuru yoğurmaya gerek yok.
Doğrudan 40 gram hamuru alın.
Düz çırpın. Hamur çok yumuşak olduğu için merdaneye ihtiyacınız yok, sadece hafifçe vurun. (Ellerinizi sokarsanız, yapışmasını önlemek için ellerinize biraz su sokabilirsiniz) Suya hiç ihtiyacım yok.
Doldurun. Çok iyi paketlenmiş.
Hepsi sarılı, plastik cerrahi, estetik ameliyattan sonra iyi, iyi görünmesi için buharda pişirilecek ve arkadaş çevresine 10 dakika boyunca göndermek iyi olacak. Soğuk suyla buharlayın ve 15 dakika buharlayın. (Mayalanmış hamur çıkarılmadığı için direk sarıldığı için çok uzun süre gönderilmesine gerek kalmaz)
Altın rengi çok çekici.
Birini kır ve bir bak, çok iştah açıcı mı?