Kızarmış şekerli kek (Pekin aperatif) - Yemeği
Pekin'de sık sık yemek yerdim! Uzun zamandır burada yemedim, gerçekten özledim Düşük glütenli un 300 gram Kara Susam 250 g Şeker 100 domuz yağı 30 Yemek yagı Doğru miktar Sade su Doğru miktar
Unu kabın içine koyun ve kaynar su ile haşlayın, kaynar suyu dökerken çubuklarla karıştırın, biraz soğumasını bekleyin ve yoğurun
Siyah susam tohumlarını bir tencereye alıp pişinceye kadar kavurun, soğumaya bırakın ve şekerli bir mutfak robotuna koyun.
Domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Sıcak erişteleri doğrama tahtasına koyun ve küçük dozlara bölün.Elinize bulaşmasını önlemek için elinize biraz yemeklik yağ batırın.Noodle'ları avucunuza koyun ve susam dolgusu ile paketleyin.
Sardıktan sonra hafifçe vurun, tavaya yağı koyun ve orta-kısık ateşte ısıtın ve her iki tarafı da altın kahverengi ile kızartın.
Dışarıdaki muzların içi yumuşaktır! Yumuşak ve tatlı
