Kahve kakao mochi yumuşak Avrupa - Yemeği
Dongling DL-KF1061 otomatik Amerikan kahve makinesine uygun miktarda su dökün.Suyun miktarı en düşük ölçek 2 su ölçeğinden az olmamalı ve ölçek 4 su ölçeğini geçmemelidir.
Kahve değirmenine üç kaşık kahve çekirdeği ekleyin.
Kahve makinesini takın, 2 numaralı fincan kahve konsantrasyonunu seçin, "başlat / durdur" düğmesine basın, gösterge ışığı yanıp söner, kahve makinesi çalışma moduna girer.
Kahve makinesi önce çekirdekleri yaklaşık 20 saniye öğütür ve ardından kahveyi pişirmeye başlar, üç dakikadan daha kısa bir sürede kahve demlenir ve kahve makinesi otomatik olarak ısı koruma programına girer.
120 gram kahveyi saklayın ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir kahve fincana dökün.Yaz aylarında soğuk kahveyi daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koymanız önerilir.
Cevizleri mikrodalgaya koyun ve olgunlaşana kadar iki buçuk dakika ısıtın, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak için küçük parçalara ayırın.
Ekmek kızartma makinesinin kovasına 120 gram kahve koyun.
Tereyağı dışındaki diğer tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesine koyun (önce sıvı ve un sırasına göre şeker ve tuzu çapraz olarak koyun), unun ortasına bir delik açın, maya tozunu dökün ve hamur karıştırma işlemine başlayın.
Ekmeği 15 dakika yoğurun, hamur oluşsun, tereyağı ilave edip 20 dakika yoğurmaya devam edin.
Hamur genişletme aşamasındadır.Film çekildikten sonra, hamur düzenlenebilir ve fermantasyon için plastik örtü ile kaplanmış geniş bir leğene yerleştirilebilir.
Hamur mayalanırken mochi yapın. Mochi malzemelerini tereyağı dışında karıştırın ve iyice karıştırın.
Tencerede yaklaşık 10 dakika buharda pişirilir ve yüzey katılaşır ve sıvı kalmaz.
Buharda pişirilmiş mochi'yi çıkarın, ısıtın, 10 gram tereyağı ekleyin, tereyağını ellerinizle mochi'ye sürün.
Hamur ikiye katlandığında parmaklarınızı una batırın ve çökmemesi veya geri tepmemesi için delikler açın.
Hamuru çıkarın ve havalandırmasına izin verin, eşit olarak üçe bölün ve yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
Mochi'yi eşit olarak üçe bölün.
Gevşek bir hamur parçası alın, ellerinizle düzleştirin, oklava ile hamuru açın, ters çevirin ve tekrar açın, elinizle dikdörtgen şeklinde düzeltin ve alt kenarını inceltin. Bir parça mochi alın ve oklava kullanarak onu hamurdan daha küçük bir dikdörtgen haline getirin.
Rulo mochi'yi hamurun üzerine yayın ve mochi üzerine ceviz, kuş üzümü ve yaban mersini eşit şekilde serpin ve hafifçe bastırın.
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
Ardından ağzı sıkıca sıkıştırın.
İkincil fermantasyon için uyanık hamuru fırına koyun, fırın fermantasyon fonksiyonunu açın, fermantasyon sıcaklığı 37 derecedir, nemi artırmak için fırının altına bir kase ılık su koymayı unutmayın.
Ekmeği iki kat büyük olduğunda çıkarın, yüzeyine ince bir tabaka yüksek glütenli un eleyin ve keskin bir bıçakla ekmeğin yüzeyindeki dokuyu kazıyın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. (Lütfen belirli pişirme sıcaklığını ve süresini ilgili fırın koşullarına göre ayarlayın.Ekmeğin yüzeyi renklendikten sonra rengin pişmesini önlemek için kalay folyo kaplanabilir)
Yumuşak ve lezzetli kahve, kakao mochi ve Ruanou bitti.
Yemeden önce soğumasını bekleyin.
Beğendiyseniz mutlaka denemelisiniz, tadı gerçekten güzel.
Dongling DL-KF1061 tam otomatik Amerikan kahve makinesi ile zengin aromalı her türlü kahveyi yapmakla kalmaz, kahveli ekmek, kek veya bisküvi bile yapabilirsiniz.
