Marul
1 parça
Kaz yumurtası
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kıyma, tavuk özü, yemeklik şarap, yeşil soğan Marul kıyılmış kaz yumurtası derisi uygulaması 1 Marul bir marul, bir kaz yumurtası. (Kaz yumurtasının büyüklüğünü göstermek için özel olarak bir yumurta koyup birlikte fotoğrafını çektim) 2 Marulu soyun ve kaz yumurtalarını bir kaseye koyun. 3 Marulu ipekle ovalayın ve yıkayın, tuz ekleyin, şarap, yeşil soğan pişirin ve kıyma baharatlayın. 4 Kaz yumurtalarını yumurta sıvısı ile çırpın. 5 Bir tavada ısıtın ve yumurta sıvısı ekleyin. 6 Yumurta sıvısı temelde katılaşınca ters çevirin. Her iki tarafı da kızartın, tavadan çıkarın ve parçalayın. 7 Tencereye tekrar yağı ve zencefili dökün ve ısıtın. 8 Kıymayı dökün ve kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın. 9 Rendelenmiş marulu dökün ve kızartmaya devam edin. 10 Çok kuru geliyorsa, uygun miktarda su ekleyin, kızartmaya devam edin, tadına tuz ekleyin, ateşe verin ve biraz tavuk özü ekleyin. 11 Bir kaseye koyun, hazırlanan kaz yumurtası parçalarını ekleyin.