# Hebei mutfağı # Vali tofu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, nişasta suyunu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın ve soya sosu ve tuzu daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2. Tofuyu 5 dakika buğulayın
3. Yeşil ve kırmızı biberi kıyın, sarımsağı kıyın.
4. Yumurtalara biraz tuz koyun, çırpın ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
5. Tofuyu soğutun ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin.
6. Tofuyu bir kaseye koyun ve yumurta karışımını dökün
7. Tofuyu yumurta sıvısıyla eşit şekilde kaplamak için karıştırın
8. Yağı bir tencerede ısıtın, yağı 8 dakika ısıtın, tofu ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
9. Kızarmış tofuyu çıkarın ve bir kenara koyun
10. Başka bir yağ tavası alın, kıyılmış sarımsak, kıyılmış biber ekleyin ve kokulu karıştırın
11. Soya sosu tuzu baharatını dökün ve eşit şekilde kızartın
12. Tofu ve biraz su ekleyin
13. Kızartmayı eşit şekilde karıştırın
14. Son olarak su nişastasını kancalayın
15. Meyve suyu yüksek ateşte toplanabilir
16. Bir tabağa koyun ve küçük süslemeler yapın
