Balkabağı Yapışkan Mısır Çubukları - Yemeği
"Bu balkabağı yapışkan mısır unu ve pirinç unu ile yoğrulur, fıstık ve esmer şekerle doldurulur, beyaz susam tohumlarına sarılır, dış kabuğu yumuşak ve yapışkan, içi gevrek ve tatlıdır. Ailenin sevdiği lezzetli bir tatlı. " Malzemeler
- Mumlu mısır unu 1000 gram (ıslak)
- Pişmiş kabak püresi 350 gram (balkabağının su içeriğine göre artar veya azalır)
- Yapışkan pirinç 150 gram (kuru)
- Yerfıstığı esmer şeker dolgusu 300 gram
- Beyaz susam 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı buharda pişirin ve püre yapmak için bir blender kullanın.
-
2 Islak yapışkan mısır unu ve kuru yapışkan pirinç ununu karıştırın, bir damla su eklemeden kabak püresi ile karıştırın, kabak püresi eklerken hamuru yoğurun.
-
3 Karışık hamuru birkaç doza bölün, dolguyu yapışkan pirinç topları gibi sarın, hamur yoğurun, beyaz susam tabakasıyla sarın ve ara parçalarla birlikte buharda pişirme kabına koyun (muz yaprakları kullanıyorum veya doğrudan Buharlama kabına bir kat yağ sürün).
-
4 Suyu yüksek ateşte kaynatın ve orta ve küçük ateşte yaklaşık 10 dakika buharda pişirin (bitmiş ürünün boyutuna göre belirlenir).
-
5 tencere.
-
6 Altın rengi, tatlı ve yumuşak.
-
7 Bitmiş resimlerin takdir edilmesi.
İpuçları
1. Bitmiş ürünün buharda pişirildikten sonra şeklini korumak için malzemeye yapışkan pirinç unu (veya sade erişte) ekleyin, böylece çökmesin veya eklemeyin.Yapışkan pirinç unu (veya sade erişte) miktarını mumlu mısır ununa değiştirin. 2. Balkabağının kendisi tatlıdır, bu nedenle hamurun içine şeker eklenmesine gerek yoktur. Domates kalın yumurta güveç
önceki
Baharatlı Marine ile Hor Fun
Sonraki
