En besleyici sebze, onunla eşleştirilmiş, demir ve çinkoyu ikiye katlıyor, onu bebeğiniz için yediniz mi? - Yemeği
Mor lahana eriştesi (referans ay yaşı: 11 milyondan fazla) sığır eti 20 g domates 50 gram Mor lahana 20 g Çok amaçlı un 50 gram
Aşama 1
İçindekiler: 20 gr sığır eti, 50 gr domates, 20 gr mor lahana, 50 gr çok amaçlı un
Adım 2
Domateslerin üstünü çaprazlayın ve 10 dakika kaynar suda bekletin. »Domatesin üstüne bir haç yapın. Kaynar suda bekletildikten sonra soyulması daha kolay olur ~
Aşama 3
Domatesleri soyun, sap ve küp küp doğrayın. »Anneler bebeklerinin çiğneme yeteneklerine göre doğranmış domateslerin büyüklüğünü belirleyebilirler.
4. adım
Dana etini tahılın üzerine ince dilimler halinde doğrayın, soğuk su dolu bir tencereye zencefil dilimleri ile koyun, su kaynayana kadar haşlayın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. »Sığır etinin lifli yapısı nispeten kalındır ve en iyisi tahıla göre çapraz kesmektir. Sığır eti daha gevşek olacaktır. »Sığır eti, etin içindeki yabancı maddelerin beyazlatılabilmesi için soğuk suda haşlanmalıdır. Tencereyi su altında kaynatırsanız, et suya girer girmez pişecek ve pislikler etin içinde kilitlenecek ve dışarı çıkmayacak ve balık kokusu ağır olacaktır.
Adım 5
Pişmiş dana etini çıkarın ve yıkamak için soğuk kaynar suya koyun. »Anneler safsızlıkları gidermek için nazikçe fırçalayabilir.
6. Adım
Sığır eti su ile ovalandıktan sonra küçük küpler halinde kesin. »Anneler, bebeğin çiğneme yeteneğine göre küp dana eti büyüklüğünü belirleyebilir.
7. Adım
Başka bir tencerede tenceredeki suya mor lahana ilave edip 2 dakika haşlayın. »Mor lahana, oksalik asitin ve kalan böcek ilacının çoğunu uzaklaştırmak için beyazlatılabilir. »Mor lahana beyazlatıldıktan sonra suyun rengi değişecek, bu normaldir ~
8. Adım
Suyu haşladıktan sonra, mor lahana ve 150 ml suyu sırasıyla gıda takviye makinesine dökün ve nazikçe çırpın. »Anneler eriştelerin daha koyu rengini istiyorlarsa, su miktarını da azaltabilirsiniz.
9. Adım
50 gram mor lahana suyunu eleyin, sonra çok amaçlı unu dökün ve koyulaşana ve kayması kolay olmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Mor lahana hamurunu üstte küçük bir kesik olacak şekilde sıkma torbasına koyun. »Dikkat, anneler, kesim ne kadar küçükse, erişte ipliği o kadar ince ve tam tersi.
11. adım
Tavayı ince bir tabaka kızartma yağıyla fırçalayın ve orta ateşte açın.
Adım 1/2
Doğranmış domatesleri dökün ve suyu için karıştırın.
13. adım
Tencereye doğranmış dana eti ve 350 ml su dökün.
14. adım
Su kaynadıktan sonra, mor lahana hamurunu su yüzeyinden 20 cm uzaklıkta bir daire şeklinde sıkın. »Eriştelerin topaklanmasını önlemek için bir daire çizin ve sıkın.
Adım 15
Erişte sıkıldıktan sonra 2 dakika pişirmeye devam edin.
16. adım
Vay be ~ o kadar güzel görünüyor ki, lavanta erişteleri küp küp doğranmış kırmızı domatesle süslenmiş, besleyici maddeler açısından zengin, yumuşak ve çiğnemesi kolay ve bebek için bütün güne canlılık dolu bir başlangıç!
