Malzemeler
Balık kafası
500 g
Beyaz turp
300 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda yeşil soğan
Balık kafası ve turp çorbası nasıl yapılır 1 Ot sazan balığı kafası (diğer balık kafaları da iyidir), bir turp soyulmuş ve dilimlenmiş ve zencefil dilimlenmiş
2 Tencereye biraz daha fazla yağ dökün, yemek pişirmek için normalden biraz daha fazla çünkü turp yağı emer
3 Yağ sıcaklığı% 80 sıcaklığa ulaştığında, zencefil dilimlerini, balık kafalarını ekleyin ve ön tarafta balık kafalarını kızartın, ardından arka tarafı çevirin ve tekrar kızartın
4 Balık kafasını bir kenara ızgara yapın, turpları ekleyin ve kızartın, turpların yağı geçmesine izin verin, çürümesi daha kolaydır ve suda kaynatılmasından daha lezzetli
5 Büyük bir tencereye su dökün
6 Sonra çorba tenceresine aktarın, yüksek ateşte kaynadıktan sonra en düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.Son olarak tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyin, balık kafası çok taze değilse bir çay kaşığı beyaz sirke ilave edip 3-5 dakika pişirin. Dakika
7 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın Pişmiş balık çorbası kalın ve kremsidir
-
- Çocuk Karabiberli Biftek
-
- Gül ekmeği
-
- Siyah ve beyaz kızarmış tavuk
-
- Yumurta soslu erişte
-
- Kanola Çay Ağacı Mantarı Çorbası
-
- Soğuk parçalanmış bambu filizleri
-
- Marullu dana biftek
-
- Domates Yumurta Damla Çorbası
-
- Tofu derili kızarmış domuz eti
-
- Yam Ekşi Turp Laoya Çorbası
-
- Sosisli börek
-
- Çay ağacı mantarlı sığır eti
