Malzemeler
Düşük glütenli un
20 g
Süt
100 gram
Şeker
25 g
Tereyağı
20 g
Yumurta
2 parça
Biraz tuz, biraz beyaz sirke, biraz yoğunlaştırılmış süt 15ml
Sufle Yoğun Muhallebi Kek 110 gram tereyağı + süt + şeker.
2 Gazın üzerine yalıtım suyu koyun ve karıştırın.
3 Tamamen eridikten sonra çıkarın.
4 Düşük glütenli unu eleyin.
5 Büyük bir tencereye sıcak suya koyun ve koyulaşana kadar çabucak karıştırın.
6 Tekrar çıkarın, yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 İkinci yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
9 İyice karıştırın.
10 Kapağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
11 Bir protein kasesinde: + tuz + beyaz sirke.
123 ~ 4 viteslerde gönderin, tüm şekeri dökün ve yüksek hızda gönderin.
13 Keskin köşe çıkarılıncaya kadar.
14 Yumurta sarısı hamurunu aldıktan sonra fırını önceden ısıtın: 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin ve fırın tepsisine uygun miktarda su koyun.
15 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı kabına kazın ve eşit şekilde karıştırın.
16 Tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısı kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.
176 inçlik bir kalıba dökün, kalıbı kaldırın ve birkaç kez sallayın.
18 Fırının alt ızgarasına koyun (su banyosu yöntemi: ızgaranın altında suyla bir fırın tepsisi bulunur): 160 derece, 45 dakika pişirin.
19 Süre doldu ve fırından çıktı Bu kek çok çabuk çekiyor Soğuduktan sonra 4 saat buzdolabında beklet.
20 Kalıbı çıkarıp parçalara ayırın ve anneme ve torunuma verin.
-
- Mantarlı Tofu
-
- Esmer Şeker Fasulye Ezmesi
-
- Siyah fasulye pirinci
-
- Daylily Salatası
-
- Balık Kafalı Havuç Çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Çocuk Karabiberli Biftek
-
- Gül ekmeği
-
- Siyah ve beyaz kızarmış tavuk
-
- Yumurta soslu erişte
-
- Kanola Çay Ağacı Mantarı Çorbası
-
- Soğuk parçalanmış bambu filizleri
