Portakallı kek - Yemeği
"Pişirme ile çok uzun zamandır oynadım, birçok çeşit kek yaptım. Bu kek ilk kez ve onu ısırdığımda harika. Tadı şifon ve sünger arasında, portakal kabuğu nedeniyle. Ve portakal suyunun tadı çok ferahlatıcı. Bu pastayı nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum. Pişirmeyi seviyorsanız denemelisiniz. Bu pastanın ne kadar lezzetli olduğunu ancak denedikten sonra anlayacaksınız. " Malzemeler
- Tereyağı 103 g
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 125 g
- portakal suyu 78 g
- Yumuşak beyaz şeker 75 g
- Portakal 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Portakalın yüzeyine tuz sürün, eşit şekilde yoğurun ve yüzeydeki tuzu durulayın
-
2 Sonra portakalları taze kaynamış suda ıslatın, 3 dakika bekletin, sonra ters çevirin ve 3 dakika bekletin. [Bazı portakallar yüzeyde mumlanabilir. Bu yöntem mumları eritebilir.
-
3 Portakal kabuğunu öğütmek için bir alet kullanın Bu alet acı beyaz kısmı önleyebilir. Portakal kabuğu sadece portakal kısmını alır, beyaz kısmı bıçakla keserseniz çıkarmayın.
-
4 Portakal etinden suyu sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
-
5 Tereyağı yumuşatılır ve gönderilir
-
6 Tüm şekeri ekleyin, elektrikli bir çırpma teli kullanın, çırpmak için 3. vitesi açın. Tereyağı kabarık ve açık renkli olana kadar çırpın
-
7 Porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin. Yaklaşık 15 gram yumurta sıvısı ekleyin ve çırpma teli bir kez açmak gerekir, böylece yağ ve su ayrışmasına neden olmaz.
-
8 Hepsini ekledikten sonra, çırpılmış tereyağı hala hantal görünüyor
-
9 Unu doğrudan tereyağına eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
-
Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve birkaç kez daha atmaya devam edin
-
11 Portakal suyunun yarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kalan portakal suyunu ilave etmeye devam edin, eşit şekilde karıştırın
-
12 Eşit şekilde karıştırılmış hamuru kabarık hale getirmek için karıştırın. Hamuru krema torbasına dökün ve altta küçük bir delik açın
-
13 Kalıbı hazırlayın ve kağıt bardağı önceden koyun
-
14 Kek hamurunu bir kağıt bardağa sıkın, önceden ısıtılmış fırına 190 ° 'de koyun, ikincisi yaklaşık 18 dakikadır
