Kış Kavun Eti - Yemeği
Bir parça kış kavunu, soyulmuş ve tohumlanmış ve ince dilimler halinde kesilmiş.
Malzemeleri hazırlayın, zencefil ve sarımsağı kıyın.
Tavada orta-kısık ateşte kıyılmış zencefili karıştırın, biraz kuruyunca alın, kıymayı kavurun, kıymayı 8 dakika pişene kadar karıştırın ve ardından kıyma sarımsağı ekleyin.Bu sırada ısı ve aroması biter. Şeker ve susam yağı.
Daha sonra kış kavunu dilimlerini koyun, iyice karıştırın ve 1 kase su ekleyin.Kış kavunu sulandıktan sonra kısık ateşte kaynatılacağı için su malzemeyi kaplıyor.
Kış kavunu yarı saydam olana kadar güveç yapın ve ardından melekotu ve goji meyvelerini koyun, angelica'nın çok büyük olmasına gerek yok, acı olacak ve yakında pişecek.Çok uzun süre pişirmeyin, aroma akacaktır.
Kış kavunu şeffaflaşınca ateşi kapatın ve servis için hazırlanın.
