Malzemeler
Soğutulmuş kalamar
100 gram
Qingshui Haraç
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık sosu, 10 gr, hardal yağı, 2 gr, wasabi, 4 gr, şeker, 5 gr
Kıyılmış kalamar ile haraç tabaklar nasıl karıştırılır 1 Kıyılmış kalamar ve berrak su içeren kaplar hazırlayın (yarı mamul ürünler).
2 Haraç bulaşıkları suyla yıkayın.
3 Wasabi'yi, tuzu, şekeri, balık sosunu ve hardal yağını baharat kabına koyun ve marine edip karıştırın.
4 Soğuk kaynamış su ve buz parçacıklarıyla büyük bir kase buzlu su yapın.
5 Yeterince su kaynatmak için küçük bir tencere kullanın 1. Adımda kıyılmış kalamarları temizleyin ve bir eleğe koyun. 30 saniye kaynar suya koyun ve hızlıca alın.
6 Toplanan kalamar parçalarını çok soğuk buzlu suya dökün.
7 Benzer şekilde, haraç kabını küçük bir tencerede 1 dakika kaynar suya koyun, sonra çıkarın.
8 Sebzeleri sudan sonra aynı kase buzlu suya dökün, çok soğuk.
9 Süper soğutulmuş doğranmış kalamar ve sebzeleri bir eleğe dökün ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
10 Suyu kontrol ettikten sonra, rendelenmiş kalamar ve sebzeleri baharat kasesine dökün, ardından 3. adımdaki turşuyu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Diski yükleyin ve biraz düzenleyin.
-
- Salatalık parası ile kızarmış domuz eti
-
- Mor romantik dantel kek
-
- Deniz yosunu ve karides kabuğu ile haşlanmış uzun kavun
-
- Dağ sebzeleri ile karıştırılmış fıstık
-
- Pırasa tomurcuklu kızarmış domuz eti
-
- Sarımsak ıspanak
-
- Fıstık Erikli Muffin
-
- Yosun Karidesli Yumurta Çorbası
-
- Acı Kabak ile Karışık Yengeç Mantarı ve Yumurta
-
- Kızarmış ekmek
-
- Ispanak ve Fıstık
-
- Hardallı Karides Yumurtalı Gözleme
