g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Pleurotus eryngii

Yumurta

2 parça

yeşil biber

Yarım

Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak dilimleri, su 15g

Pleurotus eryngii ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Pleurotus eryngii'yi yıkayın, ikiye bölün ve sonra ince dilimler halinde kesin;

2 Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin;

3 Yumurtaları bir kaseye koyun, az miktarda su ekleyin ve yumurta sıvısı ile karıştırın;

4 Tavayı ısıtın, az miktarda yemeklik yağ koyun, yumurta sıvısını dökün, tavayı hareket ettirmeyin, alttaki yumurta sıvısının yoğunlaşmasını bekleyin, ardından ters çevirin, böylece yumurtalar ezilmek yerine topaklar halinde kızartılır;

5 Yumurta sıvısının tamamı yoğunlaştıktan sonra birkaç kez kızartın, sonra çıkarılıp daha sonra kullanmak üzere bir kaseye konulabilir;

6 Tavaya biraz yemeklik yağ koyun, sarımsak dilimlerini koyun ve güzel kokulana kadar kızartın;

7 Eryngii mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun;

8 Yeşil biberleri ekleyin ve bir süre kavurun, yeşil biberlerin gevrek yapısını seviyorum, bu yüzden genellikle yaklaşık yarım dakika kızartırım;

9 Çırpılmış yumurtaları ekleyin, tadına göre biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkabilirsiniz;

10 Bir tabak hızlı el ev yapımı tavada kızartmalar tencereden çıktı, yapmak çok kolay! Yağ miktarını biraz daha az kontrol edin ve kızartma yağlı veya yağlı olmaz Tuz miktarı kendi zevkinize göre kontrol edilebilir.

11 Pleurotus eryngii, adını badem aroması ve deniz kulağı gibi kalın etli tadı ile alır. Mantar gövdesi badem aromasına sahip, eti dolgun, tadı taze ve yumuşak, tadı güzel kokulu ve besleyici zengin onlarca lezzetli yemek pişirebilir. Pleurotus eryngii beslenme açısından zengindir, protein, karbonhidratlar, kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko vb. Vitaminler ve insan bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilen mineraller açısından zengindir ve anti-kanser, kan yağını düşürür, kolesterolü düşürür, gastrointestinal sindirimi teşvik eder ve güçlendirir. Vücudun bağışıklığı, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve güzellik ve diğer etkiler Mantara alerjisi olmayan kişiler onu yiyebilir.