Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış acı kabak - Yemeği
Yemeğe göre domuz bonfile, yiyeceğe göre acı kavun, yemeklik yağ, doğranmış yeşil soğan, tavuk özü, nişasta susam yağı, tuz
1. Domuz eti bonfile dilimleyin ve boyutlandırın.
2. Eti ve tohumları çıkarmak için acı kabak.
3. Acı kabağı daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
4. Tencereye su koyun, acı kabağı, su kaynadıktan sonra 10 saniye kadar haşlayın ve çıkarın.
5. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış yeşil soğanları soteleyin.
6. Dilimlenmiş etin rengi bozulana ve kırılana kadar kızartın.
7. Beyazlatılmış acı kabağı ekleyin ve kızartın. Tat vermek için tuzlu tavuk özü ekleyin.
8. İnce gorgonu dökün, birkaç damla susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
Sarımsaklı domuz eti
önceki
