Tedavi edilmiş balık
1 parça
Yardımcı malzemeler: biraz şarap, 5 gr arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı domuz yağı, 2 yemek kaşığı zencefil, 4 dilim sarımsak, 4 diş maydanoz Hunan tempeh'de buharda pişirilmiş balıkların buharda pişirilmesi uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması 2 İyileştirilmiş balığı parçalara ayırın, önceden bir süre ıslatın, yıkayın ve süzün. Sarımsakları ince ince doğrayın. 3 Bir tencerede domuz yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ile kızartın 4 Tempeh baharatlı sosu ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kızartın (ıslatma süresi, kürlenmiş balığın havada kuruma ve tuzluluk derecesine göre ayarlanabilir) 5 İyileştirilmiş balık ekleyin, 6 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve ateşi kapatmak için eşit olarak karıştırın. 7 Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın, 8 Kabın içine dökün. Tencerede 40 dakika buharda pişirin 9 Kişniş ve doğranmış biberi garnitür olarak ekleyin ve servise hazır hale getirin.