Domuz fileto
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides, frenk soğanı, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, nişasta, nişasta Kızartılmış karides filetosu nasıl yapılır 1 Domuz filetosunu geri satın aldıktan sonra, önce iç malzemeyi çıkarın (mağazanın gitmesine izin verdim) 2 Bazı yerler henüz temizlenmediğinden kendiliğinden işlenebilir 3 Temizlenmiş domuz filetosu üzerinde çapraz olarak bir bıçak kesin, kesmeyin 4 Bu kesik görünüm 5 ve sonra bir santimetre ile kesin 6 Kesilmiş domuz filetoyu bir kaseye koyun, şarap ekleyin 7 Biraz tuz ekleyin 8 Kıyılmış zencefil ekleyin 9 Nişasta ekleyin ve iyice karıştırın 10 Tencerede suyu kaynatın, domuz filetoyu ilave edin 11 Renk kaybından sonra çıkarın 12 Soğuk suyla tekrar durulayın ve suyu boşaltın 13 Karides, bir süre şarap, tuz ve nişasta pişirilerek marine edilir ve hazırlanan ana malzemedir. 14 Bir tavada kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin 15 Karides ekleyin ve kavurun 16 Sonra domuz filetoyu koyun 17 müstahkem şarap 18 Biraz tuz ve şeker ekleyin ve birlikte kavurun 19 İnce gorgonu dökün, eşit şekilde karıştırın 20 Pişirmeden önce doğranmış yeşil soğanı serpin