erişte
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, yumurta, domuz eti, yemeklik şarap, yeşil soğan Domuz eti ve mantarlı kızarmış erişte uygulaması 1 Erişte, mantar, yumurta, dilimlenmiş domuz eti ve yeşil soğan hazırlayın. 2 Et dilimlerini sıcak bir tavaya koyun ve yağ çıkana kadar karıştırın. 3 Shiitake mantar dilimlerini tekrar tencereye koyun. Kokulu olana kadar kızarttıktan sonra kenara koyun. 4 Tencereye biraz yağ bırakın ve yumurtaları çırpın. Yumurta katılaşana kadar kızartın ve sonra bir kenara koyun. 5 Tencereye biraz yağ ekleyin, erişteleri tencereye koyun ve erişteleri uygun tuz ve şekerle karıştırın. 6 Erişte güzel kokulduktan sonra kızartılan malzemeleri tencereye ekleyin. 7 Lezzeti artırmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 8 Erişte güzel kokulduktan sonra yeşil soğanları ilave edin ve kavurun. 9 Böylelikle dilimlenmiş domuz eti ve mantarla kızartılmış erişte tamamlanmış olur.