Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Kuru erik
200 g
Takviyeler, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber
Kuru erikle buharda pişirilmiş domuz eti nasıl yapılır 1 İki parça domuz eti (yapmaya çalıştığım için çok fazla yapmaya cesaret edemedim), yıkayıp ince dilimleyin; bir avuç kuru erik, bir süre temiz suda bekletin, suyu alın ve sıkıştırın.
2 Kuru erik ve et dilimlerini aynı kaba koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. (Kurutulmuş erikte tuz yoktur, bu ikisinin tadı lezzetli hale getirmektir)
3 Et dilimlerini düzgün bir şekilde uygun bir kaba yerleştirin ve üzerine kuru erikleri serpin. Buharlı pişiriciye su ekleyin (biraz daha su), içine erik etli kabı koyun, yaklaşık beş veya altı dakika kaynatın, ardından ortadaki ateşe çevirin ve yaklaşık 3 saat buharda pişirin. En iyisi, nemin içeri kolayca girmemesi için küvetin üzerine bir kapak koymaktır. Üstünü buharda pişirilmiş etin yüzeyi suyla dolu olacak şekilde örtmemiştim, biraz haşlanmış et gibi.
4 Buharda pişirilmiş eti tabağa baş aşağı koyun (önce leğendeki yağı ve suyu küçük bir kaseye döktüm hehe) ve yiyebilirsiniz ~~
-
- Avokadolu Muzlu Smoothie
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış salatalık turşusu
-
- Sosisli Tost Pizza
-
- Havuçlu Domuz Çörek
-
- Kızarmış Soslu Deniz Tavşanı
-
- Bonfile
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
-
- Brokoli ve Lahana ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Haşlanmış Et
-
- Bahar Sebzeli Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Mantarlı Köfte ve Kuzu Etli Hazır Erişte
-
- Sıcak ve ekşi toz
