Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Domuz ipi
100 gram
Salata sosu
100 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 50g su 50g kabartma tozu 2.5g
Domuz ipli kek rulosu uygulaması 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın Yumurta akı için hazne yağsız ve susuz olmalıdır 20 gram şeker ve yumurta sarısını çırpma teli ile karıştırın.
2 Mısır yağını 3 kez ekleyin ve her seferinde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
3 Su (veya süt) ekleyin ve yavaşça karıştırın.
4 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu yumurta sarısına eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir yumurta sarısı ezmesi yapın.
5 Yumurta beyazlarını çırpın, 3 kez şeker ekleyin ve son olarak yumurta beyazlarını ıslak ve köpüklü hale getirin (çırpıcıyı kaldırın ve yumurta beyazlarını kıvrımlı keskin köşelerden çıkarın).
6 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü bir kase yumurta sarısına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı kasesine koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8 İyice karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırarak şifon bir hamur oluşturun.
9 Hamuru fırın tepsisine dökün, pürüzsüz hale getirin ve hamurdaki kabarcıkların çıkması için kuvvetlice sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika yüzey altın sarısı olana kadar pişirin.
10 Bir parça yağlı kağıt hazırlayın ve kekin alt kısmı yukarı bakacak şekilde keki üstüne koyun. Soğuduktan sonra pastayı ters çevirin ve yüzeye bir kat salata sosu koyun.
11 Üstüne domuz ipi serpin.
12 Rulo haline getirin, yarım saat buzdolabına koyun ve sonra kesin.
-
- Maydanoz İşkembe
-
- Avokadolu Muzlu Smoothie
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış salatalık turşusu
-
- Sosisli Tost Pizza
-
- Havuçlu Domuz Çörek
-
- Kızarmış Soslu Deniz Tavşanı
-
- Bonfile
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
-
- Brokoli ve Lahana ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Haşlanmış Et
-
- Bahar Sebzeli Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Mantarlı Köfte ve Kuzu Etli Hazır Erişte
