g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

224 g

Şeker

120 g

Düşük glütenli un

180 g

Kabartma tozu

7 g

Toz tarçın

8 g

havuç şeritleri

220 g

Sebze yağı

55 g

tuz

1/4 çay kaşığı

Aksesuar Krem peynir 200 gr tereyağı 50 gr pudra şekeri 20 gr limon suyu 5 ml ceviz biraz

Havuçlu kek nasıl yapılır 14 yumurta (224 gr kabuklu), 120 gr şeker, 180 gr düşük glütenli un, 7 gr kabartma tozu, 8 gr tarçın tozu, 220 gr rendelenmiş havuç, 55 gr bitkisel yağ, 1/4 çay kaşığı tuz

2 Havuçları soyun ve ince filamentler halinde ovalayın

3 Tuz ekleyin

4 Bitkisel yağ ekleyin

5 Bitkisel yağ ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun

6 Un, tarçın tozu ve kabartma tozunu karıştırın

7 Farklı tozları iyice karıştırmak için iki kez eleyin

8 Yumurtaları yağsız ve susuz bir kaba çırpın ve şeker ekleyin.

9 Her 40 derece ılık suda vücut sıcaklığına kadar ısıtın

10 Çıkarın ve vuruş hemen kaybolmayana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.

11 Bu sırada, hamuru daha hassas hale getirmek için kabarcıkları ayırmak için yaklaşık 2 dakika yavaş bir hızda çırpın.Sadece yumurta çırpıcısını kaldırın, yumurta damlası kaybolmaz.

12 Karışık tozu yumurta gölüne üç kez eleyin

13 Altını batırın ve eşit şekilde

14 Havuç parçalarını yağ ve tuzla karıştırarak

15 Karıştırın ve kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırın

16 Kalıba dökün

17170 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 38 dakika pişirin

18 Çıkar

19 Kalıbı çıkarın ve soğuması için rafa koyun. Pişirme süresi ve sıcaklığı fırınınıza ve kekin kalınlığına bağlıdır. Le Kuinin 21 * 21cm 8 inçlik kare kalıbını kullandım ve malzemenin kalınlığının tam olarak doğru olduğunu hissediyorum.