Brendi çikolatalı sandviç kurabiyeleri - Yemeği
"Tarif bisküvi laboratuvarından geliyor. Orijinal tarifte brendi çikolatalı ganaj kullanıldı. Tembeldim, bu yüzden evde karamelli çikolatalı ganaj kullandım. Ama tarif brendi ganaj için. , Bunu herkes yapabilir! " Malzemeler
- Tuzlu tereyağı 75 gram
- Toz şeker 75 gram
- Hafif krema 25 gram
- Düşük toz 130 gram
- Badem tozu 35 gram
- Brendi Çikolatalı Ganaj Doğru miktar
- Hafif krema 45 gram
- bitter çikolata 40 gram
- Toz şeker 15 gram
- Tuzlu tereyağı 7,5 g
- Brendi 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pudra şekerli tereyağı ve hafif beyaz olana kadar çırpın.
-
2 parça halinde iki kez çırpılmış krema ekleyin. Tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın.
-
3 Elenmiş az un ve badem ununu ekleyin, iyice karıştırın.
-
4 Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
-
50,2 cm'lik pullar halinde açın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
-
6 Çıkarıp şekli bir kalıpla bastırın, beğendiğiniz şekle basabilirsiniz. İnce bir tabaka bütün yumurta sıvısını fırçalayın.
-
7 Fırını 160 dereceye yükseltin, ısıyı 150 dereceye düşürün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkar ve soğut.
-
8 Ganaj hazırlama: Kremayı orta ve düşük ısıda kaynatın, doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve eritmek için ısıtın, ardından pudra şekeri, tuzlu tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın, soğuduktan sonra brendi ekleyin.
-
9 Birleştirin: Ganajı bir krema torbasına koyun, takip edilmeyen bisküvinin üzerine sıkın ve diğer içi boş bisküviyi kapatın.
