Malzemeler
Yüksek glütenli un
180 g
Su
75 g
Beyaz şeker
30 g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
15 g
süt tozu
12 g
Maya
3g
Aksesuarlar Beyaz susam tohumları 5 gr marul 1 jambon sosis 3 Bin Ada sosu Uygun miktarda salata sosu
Mini sosisli yemek poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek malzemelerini hazırlayın ve gerekli ağırlığı tartın
2 Ana tarifteki tüm malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun, ardından toz haline getirin, bir köşeye tereyağı koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 28 dakika karıştırın
3 Hamuru yoğurduktan sonra bir eldiven filmi çekin
4 Hamuru toplayın, 20 dakika mayalanacak ekmek makinesini seçin
5 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir
6 Hamuru eşit şekilde 8 noktaya bölün, yuvarlak hale getirmek için havalandırın ve 15 dakika dinlenin.
7 Uzun bir dilim hamur alın ve açın
8 Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, manşeti sıkıca tutun ve yüzü aşağı bakacak şekilde
9 Hamurun tamamı açılır ve 30 dakika mayalanması için fırına alınır.
10 Kalıbı 8 dakika dolana kadar fermente edin, ince bir yumurta sıvısı tabakası alın, uygun miktarda beyaz susam serpin ve fırını 130 derece ve 170 dereceye kadar önceden ısıtın.
11 Tüm fırın tepsisini fırının altına koyun ve 20 dakika 130 derecede ve 170 derecede daha düşük pişirin.
12 Marulu yıkayın ve suyunu süzün.
13 Muhafazayı çıkarın ve jambonu 2 bölüme kesin
14 Küçük öğün çörekler piştikten sonra kalıptan çıkarın ve ortada kesilene kadar soğumaya bırakın, kesmeyin
15 Jambonu ve marulu küçük bir yemek torbasına koyun, uygun miktarda Thousand Island sosunu veya salata sosu sıkın
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler tavada
-
- Lif Kabağı ve Zambaklı Kızarmış Karides
-
- Karlı derin deniz: yam püresi yaban mersini suyu
-
- Dilimlenmiş kabak ve deniz balığı çorbası
-
- Bebek Kurabiyeleri
-
- Kış kavunu ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Pirinç köfte
-
- Domuz ve Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış Soğan
-
- Arpa sütü çayının süt tozu versiyonu
-
- Geyik Pirzola Çorbası
-
- Havuçlu barbekü kepeği
