Bahar-bahar bambu tadı domuz eti wonton vuruyor - Yemeği
Domuzun ön ayağını yıkayın ve eti doğrayın, önce eti dilimler halinde doğrayın, sonra doğrayın ve son olarak hızlıca doğrayın!
Bahar bambu filizleri bir kenara bırakıldıktan sonra ocak parçalarına bölünür, tencereye su konur ve tuz ilave edilir, su kaynatıldıktan sonra bambu filizlerini içerisine koyup 1-2 dakika pişirerek oksalik asidi uzaklaştırın.
Bahar bambu filizlerini küçük küpler halinde kestikten sonra, doğranmış eti üstüne koyun ve işleyin!
Temel olarak, ikisi eşit şekilde bir araya getirilir.
1 yeşil soğan ve 3 dilim zencefili karıştırıp püre haline getirin.
Derin bir kap alın, bahar bambu filizi kıyma, yeşil soğan ve zencefil ezmesi, bir yumurta ve 4 gram tuz ekleyin.
Güçlü olana kadar eşit şekilde karıştırmak için bir çift yemek çubuğu kullanın! Gittikçe daha yorucu güç olduğunu hissediyor!
Wonton ambalajını hazırlayın, wonton kutusunu koyun ve et dolgusu başlayın!
Önce birini sarın, sıcak su hazırlayın ve pişirildiğinde tuzluluğun tadına bakın. Ünitemdeki usta bir keresinde tanrı-adam dedi, bu dolgu sadece burundan kokulabilir! Bazı insanlar denediğini ve ağzını çalkaladığını söylüyor! Böyle bir burnum yok ve bu çiğ etin tadına bakıp pişirmek istemiyorum, bu yöntem biraz zaman alsa da güvenilir!
Paketlediğinizde, wonton'un iki köşesinin suyla daha iyi karışması için biraz su hazırlayın.
Son olarak, biraz doğranmış yeşil soğan, bir kaşık dolusu hafif soya sosu doğrayın ve atın.
Wonton'ları pişirmek için kullanılan suyu kaseye koyun ve ardından wontonları dışarıya koyun, mükemmel!
Şu et dolgusuna bakın, lezzetli ama soya sosu içermiyor, sadece wonton suyunu koyun ve üzerine biraz tuz serpin!
