Yaz ~ Soğuk fasulye filizi * Kore stili baharatlı değildir - Yemeği
Maş fasulyesi filizlerini temizleyin ve suyu boşaltın. Tencereye su ve tuz koyun, su kaynadıktan sonra maş fasulyesi filizlerini ekleyin ve maş fasulyesi filizlerini çubuklarla suda aşağı yukarı karıştırın.
Sadece biraz yakın ve hala gevrek olduğunda, alın ve soğuması için soğuk suya (en iyisi buzlu su) koyun.
Maş fasulyesi filizleri soğur soğumaz hemen suyu boşaltın, ardından suyu kurutun ve son olarak yüzeyde kalan suyu emmesi için bir mutfak havlusu kullanın.
Sarımsakları mümkün olduğu kadar doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın. Susam yağı her ülkede iyidir.
Hava geçirmez bir kutu hazırlayın, maş fasulyesi filizlerini sıkılmış suyla koyun, önce doğranmış sarımsak ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip karıştırın.
Hemen yenebilir veya kapağı kapalı olarak buzdolabında bir saat bekletilebilir.
Servis yapmadan önce maş fasulyesi filizlerini bir tabağa koyun, kıyılmış pul biberleri koyun ve aromasını artırmak için susam serpin.
