Malzemeler
Kalın pastırma dilimleri
90 g
Kereviz
150 g
Sulu siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, Maggi soya sosu, 5 gr, şeker, 3 gr, tavuk özü, 2 gr, nişasta ve biraz biber
Maggi pastırması ile kereviz mantarı nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: Pastırma dilimlerini elmas şekilli dilimler halinde kesin Eski tendonları çıkardıktan sonra, kereviz de domuz pastırması dilimlerinin boyutuna benzer elmas şeklinde parçalara çapraz olarak kesilir.
2 Bir baharat kasesine biber ve nişastayı koyun.
3 Aromalı bir meyve suyu yapmak için uygun miktarda soğuk kaynamış su dökün.
4 Suyu büyük bir ateş tenceresinde kaynatın.Su kaynadıktan sonra 30 saniye boyunca mantarı sulayın, daha sonra kullanmak için toplayın ve suyu boşaltın.
5 Aynı kaynar su kabında kereviz dilimini kaynamış suya tamamen ölünceye kadar ekleyin (yaklaşık 1 dakika) ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
6 Bu sulanan mantar ve kerevizdir.
7 Tavaya yüksek ateşte yağ ekleyin.Yağ sıcaklığı 6 dakika sıcakken, ısıyı orta ve düşük ateşte değiştirin.Adım 3'te pastırma dilimlerini domuz pastırması hafifçe kızarana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için kuyruk yağını bir kenara koyun.
8 Bu kızarmış domuz pastırması dilimleridir.
9 Yüksek ateşte açın ve zencefil ve sarımsak dilimlerini kuyruk yağıyla soteleyin.
106. adımdaki mantarı ve kerevizi eşit şekilde karıştırın.
118. adımda domuz pastırması dilimlerini karıştırın ve ardından pişirme şarabını tavanın yan tarafına dökün ve karıştırarak kızartın.
123. adımdaki sosu tencerenin yan tarafına tekrar dökün, ince gorgonu asın ve tencereden çıkabilirsiniz.
13 Tencereden çıkarın ve bir tabağa koyun, küçük bir düzenlemeden sonra hazır olsun.
-
- Havai fişek çorbası ve pilav
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Amber Şeftali İçi
-
- Yeşil soğanlı domuz eti kafa
-
- Cordon Bleu Domuz Pirzola
-
- Toprak kapta yengeç ve lahana erişte
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
-
- Kızarmış soslu kristal erişte
-
- Tavada kızartılmış MiNi Havuç
-
- Kişniş Tofu ve Crucian Sazan Çorbası
-
- Kızarmış istiridyeler
