Malzemeler
un
300 gram
havuç
100 gram
patlıcan
100 gram
Shiitake
100 gram
Sarımsak
100 gram
Aksesuarlar 20g yağ 20g tuz 15g arpacık soğanı 20g zencefil 10g hafif soya sosu 10ml biber 5g
Karışık sebzeli kedi eriştesi nasıl yapılır 1 Una su ilave edin ve hamuru biraz yumuşatın 20 dakika uyanın.
2 Hamuru yaklaşık 1cm kalınlığında açın.
31 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin.
4 Küçük erişte şeklinde kesin.
5 Doğrama tahtasına un serpin, erişte üzerine başparmağınızla hafifçe bastırın ve hafifçe ovalayın, erişte bir kedi kulağı gibi kıvrılır.
6 Kedi eriştesi yapılır.
7 Havuç, patlıcan, shiitake mantarı, sarımsak filizi ve yeşil soğan zencefil küp küp doğranmış.
8 Bir tencereye su koyun, kedi kulağı eriştesini ekleyin ve pişirin.
9 Çıkarın ve bir kenara koyun.
10 Bir tencerede fıstık yağını ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
11 Havuçları koyun ve önce kızartın.
12 Patlıcanı tekrar ekleyin.
13 Son olarak, shiitake mantarlarını ve sarımsak filizlerini ekleyin ve karıştırın, tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.
14 Kedi kulak yüzeyini yerleştirin.
15 Eşit olarak karıştırıp kızartın.
Hoş renkler ve kokulu 16 kedi kulağı.
-
- Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Üzümlü Tart
-
- Üç tat
-
- Yeşil soğan ve taro ile kızarmış küçük füme balık
-
- Haşlanmış Kueh Sos Kabuğu
-
- Tarak, Mantar ve Turp Çorbası
-
- Soğanlı Pankek
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Altın suyu içinde nar çiçekleri
-
- Krep
-
- Domates karnabahar
-
- Elmalı pirinç lapası
