Sonbahar ortası Kanton tarzı lotus tohumu yumurtalı ay pastası - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Şurup sıvı fıstık yağını dökün
Manuel çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
Orta boy tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun, streç film ile sarın ve oda sıcaklığında iki saatten fazla dinlenin.Süresi yeterli olmalıdır.
Torbada değil, taze tuzlu ördek yumurtası kullanmayı seviyorum. Neyse ki, Guangxi deniz ördeği yumurtalarımız iyidir. Yerel olarak taze tuzlu ördek yumurtası satın alabilirsiniz.
Biraz beyaz şarap serpin, 180 derecede beş dakika pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
35 gram tuzlu yumurta ve lotus tohumu ezmesi birlikte, dolguyu sonraya sarın
15 gram turta kabuğu, dolgularla sarılmış ve yuvarlatılmış
Kalıba koyun
Birkaç kez hafifçe basın
Mükemmel sürüm
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırına koyun ve beş dakika pişirin, çıkarın ve ince bir tabaka yumurta sarısı suyuyla fırçalayın, sonra fırına koyun ve 15 dakika pişirin.Her fırının farklı bir tavası vardır ve zamanın ayarlanması gerekir
2-3 günlük yağ dönüşünden sonra kabuk yumuşar.
