g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız domates çorbası XX - Yemeği

Haidilao'ya domates çorbası sipariş etmek için gittiğimden beri ekşi ve tatlı çorbayı ve haşlanmış erişteyi seviyorum. Çok iştah açıcı ve yaza çok yakışıyor. Tabii kışın da yiyebilirsiniz. Bu domatesli yağsız et çorbası sadece erişte pişirmekle kalmaz, aynı zamanda kışın güveç olarak da kullanılabilir, basit ve pratiktir. Erişteleri istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Önemde ıslatmak kilit noktadır. Yumuşamadan uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde eriştelerin nişastası tadı bozar domates 2 parça Yağsız et 100 gram Makarna (isteğe bağlı) 100 gram (isteğe bağlı) Sarımsak 1 yaprak sıvı yağ Doğru miktar tuz 1 tatlı kaşığı et + 1,5 tatlı kaşığı çorba Beyaz şeker 1 tatlı kaşığı et + 4 tatlı kaşığı çorba nişasta 2 çay kaşığı Soya sosu / Temiz su 1,5 kaşık

Makarnayı hazırlayın ve iki kez elinizle alın. Yapmaktan çekinmeyin

Son pişirme hızını kolaylaştırmak ve çorbanın tadını bozmamak için iyice ıslatılması önerilir.

Önce 100 gram yağsız eti ince dilimler halinde kesin

Baharata başlayın, 1 çorba kaşığı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı beyaz toz şeker

2 çay kaşığı nişasta

1,5 yemek kaşığı soya sosu veya su. Çorbada soya sosunun tadını beğenmiyorsanız su ilave edebilirsiniz.Eti marine ederken su nişastası eti daha pürüzsüz ve lezzetli hale getirecektir.

Baharatı ve yağsız eti iyice alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

2 domatesi yıkayın, doğrayın ve her birini sekiz dilim halinde kesin, böylece çorba daha sonra piştiğinde tadına bakmaları için yumuşayıp ezilebilirler.

Bir sarımsak kafa hazırlayın ve parçalayın

Pirinç pişirici için su miktarının yarısını hazırlayın

Orta ateşte açın, tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve soteleyin

Domates suyunu elde etmek için domatesleri karıştırın.

Domates sulandığında biraz yumuşar ve ardından 4 tatlı kaşığı beyaz şeker ekleyin. Sonra eşit şekilde kızartın

Suyu ekleyin, pirinç pişiricinin yedek suyunu ekleyin, maksimum ısıyı açın ve kapağı kapatın. Dönem boyunca ara sıra çevirdim ve sonra domateslerin biraz daha yumuşak olduğunu hissettim ve onları ezip çorba kalın olsun

Bütün domatesler yumuşayınca marine edilmiş yağsız eti ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın.

Su tekrar kaynadığında yağsız et pişecek, çok uzun pişirmeyiniz yağsız etin tadı eskidiğinde güzel olmayacaktır.

Yağsız et piştikten sonra tadı deneyin, ardından biraz tuz ilave edin, her seferinde yaklaşık yarım çay kaşığı biraz ilave edin ve ardından çok fazla eklememek için tadı tekrar deneyin.

Lezzeti ayarladıktan sonra ıslatılmış makarnayı ekleyin, kapağı kapatın, tekrar kaynayana kadar bekleyin, spatula ile dürtün, makarna yumuşak ve tamamen pişiyor