Ördek bağırsakları
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, kırmızı biber 50 gr, sarı biber 50 gr, mor soğan 100 gr Renkli biberlerle ördek bağırsağı nasıl yapılır 1 Kırmızı ve sarı biberleri küçük küpler halinde kesin Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 mor soğan 3 Ördek bağırsaklarını uygun büyüklükte parçalara kesin 4 Tencereye yağı koyun, soğanları ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin. 5 Kırmızı biber ve sarı biberi ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Daha sonra ördek bağırsaklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin ve dışarı çıkacaktır.