Malzemeler
Yumurta sarısı
2 parça
Pudra şekeri
75 g
Aksesuarlar Peynir 200g hayvan krem şanti 150g su 75g hazır kahve tozu 1/2 yemek kaşığı sıcak su 40ml rom 15ml jelatin tozu 1 paket kakao tozu uygun miktarda parmak bisküvisi
Tiramisu saksı bitkisi 1 Önce parmak bisküvisi yapın, bkz:
2 Yumurta sarısını ayırın
3 Yumurta sarılarını koyulaşana kadar çırpın
4 Tencereye su dökün
5 İnce şekeri ekleyin, ısıtın ve şekerli su ile kaynatın, kaynarken karıştırın, kaynatıncaya kadar ısıtın, ocağı kapatın
6 Çırpma teli ile çırpın ve yumurta sarısını dökmeden önce yavaşça dökün.Döktikten sonra yaklaşık 5-10 dakika çırpma teli ile çırpmaya devam edin, bu sırada yumurta sarısı hamurunun sıcaklığı düşmüş olmalıdır. Avuç içi sıcaklığına yakın olan yumurta sarısı,
7 Başka bir kase alın ve peynirle doldurun
8 Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
9 Yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın
10 Jelatin tozu iyice ıslatmak için soğuk su ekleyin
11 Karışık peynir hamuruna jelatin çözeltisini ekleyin, iyice karıştırın
12150ml hayvan krem şanti yumuşak köpürene kadar bir çırpma teli ile dövülür (çizgiler görünecektir)
13 Peynir ezmesi ekleyin
14 İyice karıştırın
1540ml sıcak suyla karıştırılmış hazır kahve tozu, rom ekleyin
16 Parmak bisküvilerini kahve şarabına hızlıca batırın, böylece parmak bisküvileri kahve şarabıyla kaplanır
17 Fincanın dibine parmak bisküvileri sürün
18 Peynir hamurunun yarısını dökün, bardağı sallayın ve içindeki baloncukları sallayın.
19 Kahve şarabı ile kaplanmış bir kat parmak bisküvisi yayın
20 Kalan peynir hamurunu dökün, bardağı sallayın, kabarcıkları sallayın ve yüzeyi düz olarak sallayın
21 Plastik sargı ile kapatın ve 5-6 saat veya bir gece buzdolabına koyun.
22 Bir bardak al
23 Yüzeye kakao tozu serpin
24 Ortaya nane yapraklarını yerleştirin
25 Lezzetli!
-
- Kızarmış biftek
-
- Karides yulaf ezmesi topları ile kavrulmuş domates kabuğu
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Turp
-
- Renkli Biberli Ördek Bağırsakları
-
- Etli Kızarmış Havuç
-
- Portekizli Tart
-
- Havuç rendelenmiş domuz eti
-
- Noel kurabiyeleri
-
- Double Frambuazlı Swiss Roll
-
- Shuang La Kızarmış Marul
-
- Sarımsaklı Tavuk Karışık
-
- Tuzlu sebzeli tavada kızartılmış yeşil biber
