g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Somon dilimleri: 2 dilim (toplam 133g), susam: biraz. [Sos] Şeker: 2 çay kaşığı (10 gr), mirin / şarap: 2 çay kaşığı soya sosu: 4 çay kaşığı. Tavalar ısıtıldıktan sonra, somonu ilave edip orta-kısık ateşte yarı pişene kadar kavurun ve sonra ters çevirip tekrar kızartın.

Somonu kızartırken sosu hazırlayın, ters çevirin, sosu dökün ve kısık ateşte pişirin.

İşlem sırasında ters çevirin, beğendiğiniz sos kuruyana kadar pişirin, tencereye başlayın, üzerine biraz susam serpin ve bir tabağa koyun.

Küçük hatırlatmalar: 1. Somon yağ bakımından zengindir, yağ eklemeye gerek yoktur.

Ufak bir hatırlatma: 2. Sostaki mirin, sirkenin tatlı ve ekşi oranına göre değiştirilir ve tadı lezzetlidir.