Tayvan Salatası Denizanası Kafası - Yemeği
5 adet denizanası kafası 2 sarımsak filizi 1 ~ 2 diş sarımsak 0.5 dal biber 1 yemek kaşığı susam yağı 2 kırmızı kaşık tuz (düz kaşık) 2 kaşık şeker 1 kaşık beyaz sirke
Kuzey ve Güney Mağazalarından gelen denizanası kafaları tuzla marine edilir.
Geri aldığınız denizanası kafasının yüzeyini suyla yıkayın.
Çapraz bıçak dilimi
Süzülmüş suya bir kaşık tuz ekleyin ve 2 saat bekletin. Ardından filtrelenmiş suyu (tuz eklemeden) değiştirin ve 2 saat daha ıslatın. Suyu tekrar değiştirin ve iki saat daha ıslatın.
Sarımsak filizlerini çapraz olarak kesin ve biberi çapraz olarak kesin. (Az ya da çok biberi kendiniz ölçebilirsiniz, acı biberden korkuyorsanız tohumları çıkartabilirsiniz)
Sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
Denizanasını sıkarak kurutun, tüm baharatları, kıyılmış sarımsakları, sarımsak filizlerini, biberleri vb. Ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve 2 saat buzdolabına koyun.
Somon Çene İkili
önceki
Kore Kabuklu Salatası
Sonraki
