Fesleğenli Küçük Rulo Fırında Yumurta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın.
2. Arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan, sarımsağı kıyın ve küçük ruloları küçük parçalar halinde kesin.
3. Yumurtaları çırpın, yumurta baharatlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tencereyi yükseltin, kısık ateşte açın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Küçük ruloları ekleyin ve küçük rulolar sarılıncaya kadar kızartın, ardından ocağı kapatın ve çıkarın.
7. Tencereyi tekrar yükseltin, orta ve küçük ateş açın, uygun miktarda yağ ekleyin, 4. adıma dökün. Yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısı.
8. 5. adımın küçük rulosunu koyun. En düşük ısıya çevirin, tencereyi kapatın ve tabanı altın olana ve yumurta katılaşıp olgunlaşana kadar örtün.
9. Tavayı kaldırın ve servis yapın.
10. Tamamlamak için perilla aroma malzemesi serpin.
