Büyükannemin Yumurtalı Gözlemesi Sissinin Mutfağı - Yemeği
Büyükanne küçükken yumurtalı krep yapardı, çok yumuşaktılar ve yağlı değillerdi. Altın oranı kaydedin. Mutfak aksesuarları: kase, tabak, elek, tencere Bir kişi için 10 dakika sürer. Yumurta Sadece 2 un 50 gram Su 100 ml tuz 1/4 çay kaşığı Beş baharat tozu 1/3 çay kaşığı Doğranmış yeşil soğan (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Malzemelerdeki tüm malzemeleri hazırlayın
Elenmiş bir hamur elde etmek için yağ dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.
Yağı, orta ve küçük ateşte ekleyin, meyilliyi yağ biraz sıcakken ekleyin, miktarın yarısı, tencereyi çevirin, meyilli tencerenin dibine eşit olarak dağıtın. Kek hamurunun ortası hafifçe katılaşınca ters çevirin 5-10 saniye sonra kekin her iki tarafı da şişer ve yükselir, genişler ve büzülür ve kek tavanın dibinde bir tavaya yassılaştırılır.
Bitir, en sevdiğiniz meyve ve sebzeleri eşleştirin, mükemmel kahvaltı.
