Chuanxiang Kızarmış Domuz Eti (Büyükanne Öğretmiştir) - Yemeği
Bu yeşil biberle kızartılmış kıyılmış domuz eti, lisedeyken büyükannemin benim için her zaman yaptığı şeydi. Dedi ki, bu yemeği öğrenmelisin, yoksa ileride dışarı çıkarken et yemek istersen. Büyükannenin tadını paylaşalım! Yağsız et 250 g yeşil biber 2 parça nişasta 1 kaşık (çorba kaşığı) soya sosu 1,5 kaşık Soya sosu 0.4 kepçe Shimizu 1 kepçe Biber 10 kapsül Arpacık soğanı Biraz (bırakmana gerek yok) zencefil Üç parça Şarap pişirme 1 kepçe tuz birazcık
Yeşil biber, kıyılmış et (dilimlere kestiğim domuz eti evde kaldı), yeşil soğan ve zencefil.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, nişasta, su, pişirme şarabı ve eti karıştırın.
Tencereye yağı koyun ve güzel kokulu dikenli külü kızartın Dikenli kül çıkarılabilir.Genellikle tencerede bırakırım. Domuz eti dilimlerini ekleyin ve kavurun. Kızartmadan önce tavaya yapışmaması için ete biraz yağ dökün.
Yeşil soğanı ve zencefili kokulu olana kadar ekleyin.
Domuz eti dilimleri ekleyin ve kızartın
Yeşil biberi et ayrılabilince koyun.
Yeşil biberler kırılıncaya kadar pişirilebilir, tuzlu ve hafif tadı servis edilmeden önce tadılabilir.
