Aksesuarlar: Maya tozu, ılık su, şeker, 1 çay kaşığı
Fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Bir kaşık dolusu şekeri ılık suya koyun, uygun miktarda maya ekleyin ve suyun üstünü örtün.Ama kış, daha fazlasını koyabilirsiniz.
2 Maya ve şeker eridikten sonra yavaşça leğene dökün, kar taneleri içerisine karıştırın ve hamur haline getirin.
3 Saçınızı sıcak bir yere koyun (buradaki sıcaklık artık 3 saatten fazla sürüyor).
4 Kırmızı fasulye ezmesini küçük porsiyonlara ayırın ve toplar haline getirin.
5 Bitmiş hamuru tekrar yoğurun, küçük parçalara bölün ve ince kabuklara ayırın.
6 Dolguları paketleyin, ağzı sıkıştırın ve küçük buharda pişmiş çörek yapmak için ağzı aşağı doğru kapatın.
7 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, ıslak bir kafes bezi yayın ve buharda pişirilmiş çörekleri 30 dakikadan daha uzun süre buharlı pişiriciye koyun.
8 Ateşi açın ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin (süre çöreğin büyüklüğüne göre ayarlanabilir).
