Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
Domuz göbeği 150 g erişte 250 g mercimek 200 g soya sosu. Susam yağı. Kıyılmış sarımsak. Pirinç şarabı. Yeşil soğan zencefil. tuz
Aşama 1
Mercimekleri yıkadıktan sonra her iki tarafındaki lifleri kopartın ve 3-4 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
Adım 2
Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin
Aşama 3
Erişte üzerine önceden biraz yemeklik yağ serpin ve ellerinizle hafifçe karıştırın.
4. adım
Ardından tavaya biraz baz yağ dökün.Yağ sıcaklığı% 40-50 sıcakken dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve bekletin.
Adım 5
Dilimlenmiş domuz göbeğini ekleyin ve çabucak kavurun.Et rengi değişince pirinç şarabı ve soya sosu ekleyin ve karıştırın
6. Adım
Daha sonra fasulyeleri ekleyin, fasulyeyi yeni kapatan suyu ekleyin, tencere kaynadıktan sonra biraz çorba bırakın ve kalan çorbayı kullanmak için küçük bir kaseye dökün.
7. Adım
Erişteleri mercimek üzerine düz olarak yayın, tencereyi örtün ve 10-15 dakika pişirin (küçük kaptaki çorbayı her iki dakikada bir tencereye dökün)
8. Adım
Susam yağı ve tuzla marine edilmiş sarımsak granüllerini tavadan çıkarmadan önce iyice karıştırın
