Domuz Kaburga ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Büyükanne evde iyi bir haşlanmış erişte üreticisidir ve yurtdışından küçük erkek kardeşim eve geldiğinde erişte yiyecektir. Yurtdışına gittiğim birkaç yılda, tanışmak için büyükannemle kendime yemek yapmayı öğrendim. Temelde bunu güneyde yiyemiyorum, şimdi kocama yardım etme sırası bende ... pirzola 200 g Keçiboynuzu 200 g Patates 2 parça domates 1 parça Bölüm 400 g Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar Tuzlu hafif soya sosu ve eski soya sosu, şarap pişirme Doğru miktar Doubanjiang 1 kepçe
Aşama 1
Kaburgaları küçük parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Fasulyeleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
Aşama 3
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, domatesleri doğrayın ve patatesleri iri dilimler halinde doğrayın!
4. adım
Tencereye yağı dökün, ısıtın, kaburgalara dökün ve renk hafif sarı olana kadar karıştırın.
Adım 5
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam edin
6. Adım
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu dökün
7. Adım
Domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin
8. Adım
Fasulyeleri ekleyin ve kavurun, ardından fasulye ezmesini ekleyin
9. Adım
Bir süre kızartın, su ekleyin, şu anda hiç sebze yememekte sorun yok
10. adım
Patatesleri serpin, örtün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin.
11. adım
Patates ve kaburga pişince ve patatesler hafifçe ezilebildiğinde, suyu buharlaştırmak için çorbayı yüksek ateşte kaynatın ve sebzeleri hafifçe ortaya çıkarmaya çalışın.
Adım 1/2
Erişteleri patateslerin üzerine yayın, üzerini kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
13. adım
Erişte pişince ocağı kapatın, erişteleri çevirin ve erişte, kaburga ve sebzelerle iyice karıştırın.
14. adım
Karıştırdıktan sonra tavadan çıkmaya hazır hale geliyor.Tavadan çıkmadan önce biraz kişniş ekliyorum ve ayrıca taze soğan ve diğer tatları da ekleyebiliyorum! gerçekleştirmek
