g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Panda Mantarlı Kızarmış Erişte - Yemeği

Malzemeler

200 g

Bambu kömür tozu

30 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz göbeği, 100 gr doğranmış havuç, 20 gr doğranmış mantar, 20 gr, yeşil soğan, 1 torba tatlı erişte sosu, 1 torba tavuk özü, 200 gr salatalık

Panda mantarlı kızarmış erişte nasıl hazırlanır 1 Un ve bambu kömür tozu hazırlayın.

2 Salatalığı ve bambuyu önceden hazırlayın.

3 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, iki parçaya bölün, bir parçaya bambu kömürü tozu ekleyin ve siyah bir hamur olacak şekilde yoğurun.

4 Beyaz hamuru birkaç parçaya ayırın ve istediğiniz şekle getirin.Siyah hamuru farklı kalınlıklarda 5 şerit halinde yuvarlayın.Biri ağız, iki göz ve iki kulak, kulaklar en kalın ve ağız en küçüktür.

5 Siyah erişteleri sarmak için beyaz bir erişte alın, ardından iki uzun siyah göz şeridini bir mesafeden rulo beyaz hamurun üzerine yerleştirin. Ortasına beyaz bir erişte doldurun, ardından beyaz bir erişte ile yuvarlayın ve son olarak iki Kulakları üstüne koyun ve güzel dilimler için bir süre dondurun.

6 Fazla kısmı önden kesin ve rulo hamurunu eşit hamur parçaları halinde kesin.

7 Tekrar açmak için oklava kullanın.

8 Tencerede su kaynadıktan sonra, yapışmasını önlemek için biraz tuz ekleyin ve tencerede erişteleri pişirin.

9 Erişte pişirme arasına bir yağ kabı koyun Yağ ısındıktan sonra, aromayı patlatmak için doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

10 Soğan mate tatlı şehriye sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.

11 Eti ekleyin ve yağı etin içine almak için iyice kızartın.

12 Havuç ve şiitake mantarları ekleyin ve 9 olgunlaşana kadar karıştırın, tuz ve tavuk suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.

13 Kıyılmış yeşil soğanı bir bambu tüpe koyun, kızarmış sosu başka bir bambu tüpe doldurun, pişmiş erişteleri suya koyun ve kızarmış sosu yan tarafa koyun.