g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Kek - Yemeği

Malzemeler

Ananas

Ezilmiş akide şekeri

210 g

maltoz

180 g

Aksesuarlar: tereyağı 250 g ince şeker 40 g süt tozu 40 g bütün yumurta sıvısı 60 g düşük glütenli un 325 g çok amaçlı un 25 g

Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Ananası soyun, tırnak deliklerini çıkarın, yıkayın ve kesin ve posayı meyve suyu makinesiyle ince bir püre haline getirin.

2 Hamuru tencereye dökün, uygun miktarda ananas suyu ve ezilmiş kaya şekerini ekleyin.

3 Orta-düşük bir ateş açın ve posayı su kuruyana kadar kızartın, ardından düşük ateşe getirin.

4 Orta ila düşük ısıda açın ve posayı su kuruyana kadar kızartın, ardından düşük ateşe getirin.

5 Renk koyulaşana ve viskoz olana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın, servis edin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

6 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve renk açılıp hacim büyüyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.

7 Yumurta sıvısını 4 defa ekleyin ve her seferinde tamamen emilene kadar çırpın ve tamamen emilene kadar tekrar ekleyin.

8 Süt tozu, az toz, orta boy toz eleyin ve bir spatula ile karıştırın

9 Kuru toz azalana kadar karıştırmak ve bastırmak için bir spatula kullanın ve masanın üzerine dökün.Ellerinizi kullanarak hamur oluşturacak şekilde hafifçe bastırın.Kuru toz yok.Çok ovalamayın.Pazlama torbasına koyun ve yaklaşık 30 dakika soğutun.

10 Toprak ananas dolgusu, her biri 15 gram tartılır ve kullanım için yuvarlatılır; Milföy hamuru gevşetildikten sonra, her 20 gramına bölün ve kullanım için hafifçe yuvarlaklaştırılır.

11 Ağzı kapattıktan sonra, hamurun kalınlığı olabildiğince tutarlı olacak şekilde hamuru yuvarlayın. Dikdörtgen bir kalıba koyun. Kalıbın dört köşesini parmaklarınızla yerine bastırdıktan sonra, avuç içi ile sıkıca bastırın. Kalıbın dört köşesi ve yüzeyi düzdür ve dolguya izin verilmez.

12 Kalıpları eşit aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun, 10 dakika pişirin, çıkarıp ters çevirin, 170 derecede 10 dakika pişirin ve ardından öne çevirin.