Lotus Tohumlu Kırmızı Hurmalı Tart Pasta - Yemeği
"Kırmızı hurma pastası her zaman çok klasik olmuştur. Sokak kenarında her zaman kırmızı hurmalı kek satan birçok dükkan vardır. Kızıl hurmanın tatlılığını uzaktan koklayabilirsiniz. Özellikle yaşlılar ve evdeki çocuklar çok sever. İşbirliği yakında geliyor Kendiniz yapın, ailenizin iyi işçiliğinizi kıskandırmasına izin verin. Referans ağırlığı: Resimde 11cmX6cmX3cm'lik 2 kalıp " Malzemeler
- Tereyağı 50 gram
- esmer şeker 45 g
- Yumurta 1 parça
- Kırmızı lotus ezmesi 40 g
- Düşük glütenli un 65 g
- kırmızı randevular 5
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağı yumuşattıktan sonra bir leğene koyun ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;
-
2 Esmer şeker ekleyin;
-
3 Tek yönde eşit şekilde vurmaya devam edin;
-
Yumurta sıvısını 4 dakika 3-4 kez ekleyin ve her seferinde tamamen emilene kadar çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin;
-
5 Çırpıldıktan sonra kabarık ve hafif kremsi bir macun olmalıdır;
-
6 Sonra kırmızı nilüfer hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Düşük unu ve kabartma tozunu yukarıda karıştırılmış tereyağı hamuruna eleyin ve lastik bir spatula kullanarak homojen bir hamur haline getirin;
-
8 Sonra kurutulmuş kırmızı hurmaları yumuşatmak için önceden ıslatın, ardından küçük küpler halinde kesin, hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın;
-
9 Karıştırılmış hamuru kalıba yaklaşık sekizde tam olarak koyun ve yüzeyi bir spatula ile nazikçe düzeltin; (yapışmaz bir kalıp değilse, kalıba önceden bir kat yumuşatılmış tereyağı sürmeniz gerekir.)
-
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın, ızgarayı fırının ortasına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin;
-
Tadı yumuşaktır, aile atıştırmalıkları için mükemmeldir.
İpuçları
1. Lotus macunu dolgusu hünnap macunu dolgusu ile değiştirilebilir, ben hazır lotus macunu dolgusunu kullanıyorum; 2. Esmer şeker yoktur, beyaz şeker kullanılabilir. Daha fazla pastacılık üretimi için genel hesabı takip edin [Ma Lin's Dim Sum Book] Kakaolu Kaju Tostu
önceki
