Tempeh, Soya Peyniri, Taze İstiridye - Yemeği
1. İstiridye göbeğinde yıkanıp çıkarılması gereken kabuklar olacaktır, aksi takdirde tadı etkileyecektir.
2. Fasulyeleri köpüren suyla yıkayın ve süzün, tofuyu yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşil soğanı ve biberi yıkayın ve yeşil soğan ve biberi çapraz dilimler halinde doğrayın
4. Sarımsak ve fasulye tamburunu bir tavada soteleyin 5. Tofu dökün ve su ve baharatları (siyah sirke hariç) ekleyin ve tofu insan olana kadar pişirin
6. Çorba kuruyunca bütün istiridyeleri tofu üzerine yayın
7. İstiridye ve tofunun karışabilmesi için tencereyi sallayın
8. İstiridyenin karnı beyazlaştığında, neredeyse piştiği anlamına gelir, yeşil soğan ve karabiber diyagonal olarak ekleyebilirsiniz.
9. Son olarak üzerine siyah sirke ekleyin ve tencereye başlamak için iyice karıştırın
